Pemaparan Budaya Brunei Darussalam dalam acara CULTURE EXCHANGE

Semarang, 21 & 23 September 2022 University of Computer Science & Technology (STEKOM), in collaboration with 15 Universities Around the World : Brest State Technical University (Belarusian), Mandakh University (Mongolia), Termez State University (Uzbekistan), Kh.Dosmukhamedov Atyrau University (Kazakhstan), University of Foreign Languages, Hue University (Vietnam), University Putra Malaysia (Malaysia), University of Venda (South Africa), Oromia State University (Ethiopia), Bugema University (Uganda), Oleksandr Dovzhenko Hlukhiv National Pedagogical University (Ukraine), Vasyl Stus Donetsk National university (Ukraine), Ternopil Volodymyr Hnatiuk National Pedagogical University (Ukraine), Cherkasy State Technological University (Ukraine), Oles Honchar Dnipro National University (Ukraine), Sukses dalam menyelenggarakan Cultural Exchange dengan tema hari pertama Introducing Tourist : Culture and Culinary You Would Like to Recommend to Foreigners (Perkenalkan turis : budaya dan kuliner yang ingin Anda rekomendasikan kepada orang asing) dan hari ke dua Introducing the Pop Culture in Your Home Country, Music, Film, Drama (Memperkenalkan Budaya Pop di Negara Asal Anda, Musik, Film, Drama)

Acara Culture Exchange tersebut diselenggarakan Rabu & Jumat, 21 & 23 September 2022 Pukul 13.30 s.d. 17.00 WIB yang di laksanakan melalui Zoom Meeting dan You Tube Universitas Sains dan Teknologi Komputer (Universitas STEKOM) dan di hadiri oleh mahasiwa dan masyarakat umum.

Culture Exchange ini Menghadirkan 15 Universitas di seluruh dunia diantaranya yaitu Brest State Technical University (Belarusian), Mandakh University (Mongolia), Termez State University (Uzbekistan), Kh.Dosmukhamedov Atyrau University (Kazakhstan), University of Foreign Languages, Hue University (Vietnam), University Putra Malaysia (Malaysia), University of Venda (South Africa), Oromia State University (Ethiopia), Bugema University (Uganda), Oleksandr Dovzhenko Hlukhiv National Pedagogical University (Ukraine), Vasyl Stus Donetsk National university (Ukraine), Ternopil Volodymyr Hnatiuk National Pedagogical University (Ukraine), Cherkasy State Technological University (Ukraine), Oles Honchar Dnipro National University (Ukraine).

Zikry & Sofea dari Institute of Brunei Technical Education, Brunei Darussalam menjelaskan tentang Budaya dan Kuliner Brunei Darussalam.

Menyukai berarti proses pengasinan ikan dengan asam. Asam jawa adalah bahan utama hidangan, yang berasal dari kacang polong coklat melengkung dari pohon asam jawa. Polong berisi bubur lengket yang menutupi satu hingga sepuluh biji hitam mengkilap. Ini adalah pulp yang digunakan sebagai penyedap untuk manis, asam, aroma buah dan rasa.

 Sebuah piring berbentuk goreng goreng dengan tepi renyah dan padat, tekstur kenyal menuju pusat. pinvaram terbuat dari gula nipah (gula anau) dan gula putih (gula putih). Ini banyak dijual oleh pedagang kaki lima di pasar terbuka di brunei.

Carrot, Celery, Carrot Or Jelurut adalah Camilan manis tradisional atau kue tepung beras manis dan lembut dengan santan, dibungkus dengan januari atau daun kelapa muda dalam bentuk kerucut. Camilan manis tradisional populer yang biasa ditemukan di indonesia, malaysia, dan brunei.

Gulungan Beras Ketan adalah kuih tradisional untuk penduduk setempat, mirip dengan sabah dan sarawak, Malaysia. Jajanan tradisional untuk orang bisanya karena kedua etnis tersebut saling terkait.

Penjelasan lebih lengkapnya bisa tonton di https://youtu.be/AoiUv4vSOlo